摘 要: 目的：建立并验证了用高效液相色谱-示差折光检测器测定果葡糖浆中果糖和葡萄糖含量的检测方法；方法：以水为溶剂，Ca型阳离子交换柱进行分离；以相对保留时间定性，色谱峰面积定量；结果：该方法平均回收率为98.33％～102.69％，RSD为0.865％～1.253％。检测限(S／N=3)分别为葡萄糖：1.94ug/ml；果糖2.49 ug／ml；结论：实验表明该方法对果葡糖浆中的葡萄糖和果糖含量的测试简单、可靠。
结论：综上所述，通过对各种型号的果葡糖浆中葡萄糖和果糖进行测试，本方法具有方便快捷、灵敏度高、回收率高、精密度好的特点，且流动相和样品前处理均采用超纯水，避免了有机溶剂的使用，无环境污染。
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