【摘 要】目的：建立并验证了利用HPLC检测食品接触材料中双酚A的含量。方法：样品经3%的乙酸溶液(质量分数)70℃浸泡2小时，过滤浸泡液于4℃避光保存，HPLC测试；结果：双酚A在0.1008～1008.2ug/ml的浓度范围内线性相关系数r2=0.9999，本方法平均回收率为85.78%～98.12%，相对标准偏差RSD为0.97％～1.61％，该方法检测限（S/N=3）为0.038mg/kg；结论：本方法对于食品接触材料中双酚A的含量检测结果准确，操作方便，快捷，满足企业对该项指标的控制要求。
【关键词】：高效液相色谱法；食品接触材料；双酚Ａ
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